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Vinalia, fête du vin et de la cuisine antiques

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Le musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal – Vienne organise depuis 2004 l’événement Vinalia, fête du vin et de la cuisine antiques. Cet événement qui fait la part belle à l’expérimentation archéologique et à la reconstitution historique, se déroulera cette année le dimanche 25 septembre de 10h à 18h. Le programme est à découvrir ci-dessous.

Programme Vinalia 2016

Sur le Domaine des Allobroges :

• 11h00 : vendanges des vignes du Domaine
• 14h30 : battage du blé

Sur la zone des pressoirs :

• 12h00 : présentation du banquet romain
• 12h30 : repas romain (réservation conseillée) tarif : 16 €, enfant : 10 €
• 16h : foulage et pressurage du raisin
• 16h30 : présentation du banquet romain

Rencontres avec des archéologues et spécialistes de 15h à 16h :
• 15h : Nicolas Monteix : le four à pain
• 15h20 : Les infondus : le four de verrier
• 15h40 : David Djaoui / Tony Silvino : Commerce de l’huile de l’olive dans l’Antiquité

Et toute la journée :
• Démonstrations artisanales : poterie, vannerie, tonnellerie…
• Archéologie expérimentale : fours à pain, four de potier, four à poix…
• Dégustations : bières artisanales, hydromel, vins AOP des vignobles de la vallée du Rhône et d’ailleurs…

Des ateliers pour les enfants (dès 5 ans) et pour les grands :
• Moulage d’argile
• Jeux romains
• Cuisine antique
• Promenade en âne
• Mets romains

MENU VINALIA 2016

SALLA CATTABIA : LEGUMES AUX CAPRES, OLIVES ET RAISINS
PISAM : POIS CASSES AUX EPICES
AGNUS TARPEIANUM : AGNEAU A LA TARPEIUS, SAUCE AUX DATTES, SARRIETTE…
FAR : ÉPEAUTRE AUX RAISINS DE CORINTHE
LUCUNCULUM : GATEAU AU MIEL, HUILE D’OLIVE ET FRUITS
PAINS A L’HUILE D’OLIVE

Boissons
1 verre au choix
MYRTITES Vin rouge aromatisé aux baies de myrtes
ou
ABSINTITES Vin blanc aromatisé à l’absinthe
ou
VALETUDO POTIO Jus de fruits à la cannelle
pour les enfants et adultes qui ne prennent pas de vin
NB : Le menu est le même pour les enfants
menu adulte : 16 €
menu enfant : 10 €
De 10h à 17h30 en continu sur le site
L’huile dans tous ses états :
• Présentation de l’AOP de l’olive de Nyons
• Reconstitution d’huiles parfumées
• Présentation d’objet en lien avec l’huile
• Présence d’archéologues, spécialistes de l’huile d’olive.

Les artisans du vin et de la cuisine :
• Reconstitution d’un four de verrier
• reconstitution d’un four à pain romain
• démonstrations de vannerie
• reconstitution de poterie antique
• cuissons expérimentales de céramiques
• reconstitution d’une stèle en lien avec l’huile d’olive

Le vin et gastronomie romaine :
• Évocation de l’alimentation du légionnaire, dégustation de posca
• reconstitution d’un four à pain de légionnaire et expérimentation de cuisson
• Démonstrations et expérimentations de cuisine romaine
• Reconstitution d’une taverne romaine
• Atelier de confection de mets romains
• confection de defrutum.
• Atelier sur les arômes du vin romain
• Présentation des légumes, fruits et plantes aromatiques utilisés dans la cuisine antique
• L’huile et la médecine dans l’Antiquité
• Présentation du banquet romain

Les boissons et la gastronomie des autres civilisations antiques
• présentation de l’alimentation et de la consommation du vin à l’époque grecque.
• Présentation de l’alimentation et de la consommation de bières et vin à l’époque gauloise
• Démonstrations de cuisine gauloise
Des dégustations :
• Dégustation d’huile d’olive française
• Dégustation d’huile d’olive d’AOP méditerranéennes
• Dégustations des vins à l’antique des Vinalia 2014
• Dégustations de vins modernes vinifiés ou élevés en céramique
• Dégustations des vins AOP Côte-Rôtie et Condrieu
• Dégustations des Vins de l’association Vitis Vienna
• Dégustations d’hydromel
• Dégustations de bières artisanales
• Dégustations de pains
Pour aller plus loin :
• Rencontre avec des archéologues spécialistes des boissons antiques
• Rencontre avec des archéologues spécialistes des céréales et des pains antiques
• Rencontre avec des archéologues spécialistes de l’huile d’olive
• Présentation et parcours sur les cépages du Domaine des Allobroges
• Présentation du label « Vignoble et Découverte »
• Présentations des teintures végétales antiques
Exposition dans le hall du musée :
– Les fondus du vin du Beaujolais bande dessinée, Bamboo éditions

Informations pratiques
Musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal – Vienne
RD 502 – 69560 Saint-Romain-en-Gal
Tarif journée : 8 € plein tarif / 5 € tarif réduit / gratuit pour les – de 18 ans
(Billets en pré-vente à l’accueil du musée)
Renseignements : 04 74 53 74 01
À moins de 30 minutes de Lyon / Accès A7 sortie Vienne
Parking à proximité et aire de pique-nique sur le site archéologique

 

Les Journées gallo-romaines 4-5 juin 2016

Journées européennes de reconstitution historique antique et d’archéologie expérimentale.     « veni, vidi, vici »  « César / Vercingétorix »

Un événement à format européen.

Depuis sa première édition en 2001, les Journées gallo-romaines n’ont cessé d’accroître leur notoriété dans le monde de la reconstitution historique européenne. Nourri par ce succès, le musée s’engage dorénavant à accueillir chaque année les meilleures troupes de reconstitution européennes !

Au-delà de son aspect spectaculaire, l’événement offre l’opportunité à ces passionnés éloignés géographiquement de se retrouver et de partager leur savoir-faire en matière d’archéologie expérimentale et d’histoire vivante. Les intervenants proviennent des quatre coins de l’Europe, motivés par cette même passion combinant une grande fascination pour l’histoire antique et le besoin fondamental de la diffuser.

Ces rencontres constituent ainsi le moyen de confronter leurs expériences et leurs travaux de recherche, prenant en compte les dernières découvertes archéologiques qui ont réactualisé nos connaissances des modes de vie de la période antique.

L’ampleur de la manifestation reste donc unique par le nombre et la variété des participants (reconstituteurs, artisans, institutions muséales, illustrateurs / dessinateurs, chercheurs, archéologues), couvrant ainsi 1000 ans d’Histoire antique, des Étrusques aux légionnaires du Bas-Empire.

Un public plus nombreux et plus averti

Quinze ans après leur création, les Journées gallo-romaines continuent d’attirer un public toujours plus nombreux (entre 5000 et 9000 visiteurs en deux jours de manifestation) souhaitant découvrir ou redécouvrir une Histoire antique passionnante dont les secrets ne nous ont pas encore été tous dévoilés. L’engouement actuel du grand public pour les péplums et les bandes dessinées traitant de l’époque romaine témoigne d’ailleurs de cet enthousiasme. Ces spectacles vivants ou artistiques sont les expressions populaires d’une appropriation d’un univers qui paraît loin de nos préoccupations contemporaines mais qui en est aussi très proche par de nombreux aspect.

Les Journées gallo-romaines permettent ainsi d’approcher autrement l’Histoire antique et de poser les questions des limites imposées par le travail de reconstitution. Les intervenants, tous férus d’histoire et d’archéologie sont souvent soutenus et parrainés par des historiens, des archéologues et des chercheurs. Le choix des troupes et des démonstrateurs s’établit toujours au regard du sérieux de leur démarche et de leur capacité à en rendre compte au public.

7- JGR défilé

Par ailleurs, ces rencontres européennes encouragent les échanges et permettent aux acteurs de la reconstitution de confronter et de vérifier concrètement leurs expériences sur ce vaste terrain d’entente et de partage qu’est le site archéologique de Saint-Romain-en-Gal.

La reconstitution et l’archéologie expérimentale, axes de médiation du musée de Saint-Romain-en-Gal – Vienne

Notre musée s’inscrit depuis longtemps dans une démarche de reconstitution historique et d’archéologie expérimentale. De nombreux autres événements et actions organisés au cours de l’année s’appuient sur cet axe particulier de médiation : Vinalia, fête du vin et de la cuisine antiques (chaque dernier dimanche de septembre), création du Domaine des Allobroges (jardin et vignoble romain), cuissons expérimentales de céramiques antiques, de poix et de pain, agricultures, ateliers, conférences-dégustations…

Le projet 2016

Chaque année le musée propose une thématique nouvelle destinée à mettre en lumière différentes facettes des sociétés antiques.

Après le sport, l’armée romaine, la maison, la navigation antique, ce sont la Guerre des Gaules, et l’affrontement entre César et Vercingétorix qui seront mis à l’honneur cette année.

Les diverses installations et démonstrations présentes ce week-end vous donneront une vision fidèle et respectueuse des évènements historiques qui se sont déroulés durant le Ier s. av. J.-C.

Des démonstrations de grande envergure.

Une centaine de reconstituteurs vous feront vivre les batailles et les grands faits marquants de la conquête césarienne. De la confédération des peuples gaulois à la reddition de Vercingétorix, c’est tout un pan de notre histoire qui vous sera dévoilé, loin des clichés et des images romantiques que nous ont livré le cinéma, la littérature ou la bande dessinée.

Ave Bagacum (1)

César vs Vercingétorix ; Gaulois vs Romains

Qui étaient véritablement ces deux illustres personnages ? Quels ont été leurs choix de grands stratèges ? Comment se sont déroulées les grandes batailles de la conquête césarienne ?

Saviez-vous par exemple que Vercingétorix avait été éduqué en partie par les Romains, parlait latin et s’était instruit à l’art de la guerre auprès de ses futurs ennemis ?

Les reconstituteurs présents, spécialisés dans cette période de l’Histoire, tâcheront de vous transmettre leur passion et le goût de l’exactitude historique. Pour votre plus grand plaisir, ils démêleront le vrai du faux et bouleverseront ce que vous pensiez savoir sur ces évènements qui ont nourri notre imaginaire pendant des siècles.

La cavalerie en renfort !

Cette année, pas moins de trois associations travaillant sur la cavalerie antique vous proposeront des démonstrations spectaculaires ainsi que des ateliers pour les petits et grands. Une esplanade réservée sur le site archéologique sera le lieu de démonstrations épiques et passionnantes.

La meilleure attaque, c’est la défense !

Une palissade défensive avec tous les éléments liés à la castramétation sera présentée et expliquée au public. Vous pourrez également apprécier le génie militaire romain à travers l’exposition de machines de guerre et l’efficacité des lignes défensives construites.

L’après-midi, la palissade –ainsi que ses sentinelles romaines- seront mis à rude épreuve lors d’un assaut gaulois. De quoi tester l’efficacité des défenses romaines !

Tout près du camp, les meilleurs archers de Rome occuperont un champ de tir pour des démonstrations spectaculaires. Avis aux amateurs : un recrutement est prévu pour intégrer cette unité particulière de la légion romaine.

Les peuples de la Guerre des Gaules

Les Romains et les Gaulois n’étaient pas ceux que l’on croit !

Ces journées aborderont d’autres sujets plus éloignés des conflits armés comme ceux liés à la vie domestique, à l’artisanat, aux passe-temps des peuples antiques.

Les associations présentes vous donneront à comprendre la vie et le quotidien de ces peuples du Ier s. avant J.-C. tout en répondant aux questions que vous vous posez sur leur identité véritable : les Gaulois mangeaient-ils du sanglier à chaque repas ? Arboraient-ils tous des moustaches et des cheveux hirsutes ? Vivaient-ils dans la forêt ? Habitaient-ils dans d’affreuses cabanes dispersées ? Ont-ils tous résisté à l’envahisseur romain ? Les médecins romains étaient-ils incompétents et dangereux ?

À vous d’écouter leur voix et de vous faire une (nouvelle) idée !

L’immersion

Maître-mot des Journées gallo-romaines, l’immersion du public n’est pas en reste cette année. Petits et grands plongeront au cœur de l’action et des démonstrations. Toutes et tous pourront tester, manipuler, construire, fabriquer, goûter, afin de vivre une expérience ludique, unique et enrichissante.

Quelques idées à retenir : la vannerie, le tissage, la construction gauloise, l’escrime, le travail du cuir, la taille de pierre, la cuisine romaine, l’école d’écuyer gaulois, la fabrication de perles en argile, la fabrication de lampes à huile, la tabletterie, les jeux de société…

Les reconstituteurs seront à votre disposition pour approfondir vos connaissances et satisfaire votre soif de découvertes.

Les incontournables gladiateurs !

Savez-vous qu’il arrivait parfois que d’anciens entraîneurs de gladiateurs soient employés au sein de l’armée romaine afin d’instruire les nouvelles recrues ? Savez-vous qu’en 46 av. J.-C., pour célébrer ses multiples victoires contre Pompée, César organisa une série de jeux grandioses réunissant plusieurs centaines de gladiateurs et qu’à sa mort ses écoles réunissaient 5000 de ces téméraires combattants ?

Très attendus par le public des Journées gallo-romaines, les combats de gladiateurs verront s’affronter les plus valeureux combattants du monde antique. Un spectacle offert en l’honneur du général victorieux : César !

2010 Gladiateurs Ars Dimicandi (Photo P Veysseyre)

Gergovie et Alésia : deux batailles décisives

Un film pour tout comprendre : « Gergovie, Archéologie d’une bataille ».

Projeté dans l’auditorium du musée, ce film -plébiscité par le public et le monde scientifique- donne un éclairage vivant et passionnant de ce haut fait historique qui vit les forces gauloises rassemblées sous la conduite de Vercingétorix repousser victorieusement les assauts des légions romaines.

Contes et récits sur la bataille de Gergovie

Parce que l’Histoire se raconte en histoires, venez écouter celle de ce jeune légionnaire d’origine celte au service de César et dont le destin et les convictions vont être bouleversés au cours de ses aventures militaires…

Un spécialiste pour tout comprendre sur Alésia

Jean-Louis Voisin, spécialiste et historien de la bataille d’Alésia, décryptera et analysera avec vous ce qui fut le point d’orgue de la Guerre des Gaules.

L’archéologie expérimentale

Un espace d’expérimentations archéologiques réalisé par le musée vous fera découvrir les différents artisanats liés au feu : démonstrations de cuisson de céramiques ; mise en route du four à pain de style pompéien construit durant l’été 2015 ; expérimentations liées à la poix ; four de verriers, etc.

Mode, coiffure…

Pour la première fois, le service des publics du musée présentera ses travaux de recherches orientés vers la reconstitution de costumes et de coiffures d’époque. Plusieurs vêtements et coiffures féminines seront rendus publics sous la forme d’un véritable défilé dans le musée. Entre autres personnages, la célèbre Cléopâtre se présentera à vous, fidèle à ce qu’elle fût et bien loin des clichés hollywoodiens !

…et parfums

Grâce à l’étude des textes anciens et des dernières études dédiées à ce sujet, un intervenant vous révèlera les parfums et les senteurs de l’Antiquité.

Une exposition à partir du 4 juin

« Vercingétorix contre César » 4 auteurs de BD dessinent la Guerre des Gaules

L’imagerie populaire et les manuels scolaires ont longtemps diffusé une image d’un gaulois moustachu, aux cheveux longs, portant casque à ailes, aimant la guerre et vivant dans une hutte. Ces idées reçues sont aujourd’hui démenties par les découvertes archéologiques et la relecture des textes antiques.

Cette évolution se retrouve dans la bande dessinée. De Alix de Martin, à Vercingétorix de Adam, Convard et Vignaux, en passant par Astérix d’Uderzo et Goscinny, la bande dessinée s’est de plus en plus documentée et a fait appel à des historiens ou des archéologues, parfois dès l’élaboration des scénarios. Cela a ainsi permis aux auteurs de créer une image de cette époque plus proche de la réalité historique tout en maintenant une part de fiction dans les récits.

L’exposition 2016 du cycle la BD exposée, en échos du Lyon BD festival, s’intéressera, donc, non pas à une série mais à cette thématique de Vercingétorix et de la guerre des Gaules, au travers du travail des auteurs de quatre séries récentes :

Vercingétorix, Adam, Convard, Vignaux, Ed. Glénat/Fayard, 2013

La Guerre des Gaules Livre I et II, Tarek et Pompetti, Ed. Tartamundo, 2012 et 2013

Alésia, Luccisano, Ansar, Rodriguez, Folny, Ed. Assor BD, 2011

Gergovie, Luccisano, Ansar, Rodriguez, Gallia Vetus, 2016

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Le  Service des Publics- Médiation Culturel du musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal – Vienne

Film : archéologie expérimentale à Bélesta, le mythe d’Orphée

Depuis 1984, des archéologues, des potiers et des céramistes se retrouvent au mois de mai pour les journées de la céramique de Bélesta où des expériences grandeur nature sur la céramique ancienne sont réalisées en même temps que des animations avec des céramistes contemporains.
Une réplique de four traditionnel portugais contemporain a fonctionné pendant une dizaine d’années puis a été abandonnée et partiellement détruite. Par la suite, une équipe d’archéologues s’est attachée à le fouiller. Les résultats de leurs analyses et interprétations ont été confrontés avec les expérimentateurs.

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25 novembre 2015 : Première rencontre sur l’expérimentation à Rouen

Le 25 novembre 2015, s’est tenue à Rouen la première journée d’études du projet ExpHist, « L’expérimentation, un matériau pour l’histoire? »

Cet atelier de réflexion avait pour principal objectif de susciter la discussion autour des fondements mêmes de la démarche expérimentale. Les interrogations ont porté sur les postulats théoriques qui ont justifié l’adoption d’une telle pratique dans chacune des disciplines convoquées.

Le programme est disponible ici. Les actes de la journée seront publiés dans la collection « Changer d’époque » des PURH.

Découpe du poulet à la Sainte-Ménéhoulde
Découpe du poulet à la Sainte-Ménéhoulde.

Le repas s’est déroulé à l’Institut des Formations en Alternance Marcel-Sauvage de Mont-Saint-Aignan. Le plat principal était une première expérimentation sur la cuisine du XIXe s., avec un poulet à la Sainte-Ménéhoulde.